“恩？”顾胜男正在服务几位老爷子，懵然之下发现这突然而来的两个人，也是没反应过来。
“稍等，这就去给你拿。”张老板淡定回答，点头向本来正津津有味听他讲述一个菜品典故的老人示意以后，转身进卧室去拿证件去了。
“你们这里卫生有做每天的巡查吗？有每天做消毒登记吗？消毒设备都有些什么？带我们去看看。”当先的年轻人不苟言笑的一张脸，扫视了一圈，发现餐厅里就一桌子老头，然后还有个身材苗条笑容宜人的美女服务员，顿时开口说出一堆理由来，希望顺带的和这个美女多些接触和交集。美女嘛，谁不喜欢不是？
“有的有的，餐厅有消毒柜，紫外线消毒器，厨房也有消毒柜，我们的洗碗机都是最好的，消毒记录每天都有做的哦。”顾胜男嘴上应答着，但是完全没有要带这个人进去厨房的意思，拜托，那可是老张的圣地，怎么可能让这些人进去胡乱瞎搞？再说了，现在老张的厨房里还有没上桌的菜品呢，这些人进去一顿瞎搞，老张还不爆炸啊？在美食面前，他可是绝对的控制欲极强，不允许谁玷污他的厨艺成果的。
“这是我们的证件，附件挂在墙上公示了。”张家明已经从卧室把证件拿了出来，刚好接上正要想说什么的当先的年轻人的话茬。
“我们是市卫生局的，这是例行检查，最近餐饮业有不少个体出现食品安全的不良事件，希望配合。”倒是另外一位年轻人，此刻才表明身份，说明来意。不过，真是例行检查吗？至于什么食品安全的不良事件，真要说，但凡这些卫生局的走心去查，随便走个菜市场和批发部，或者小餐馆甚至星级酒店都不难发现，反正这也是这个行业不公开的潜规则了，真要是完全合格，这个世界上95%的企业和公司都得彻底查封停业。
几个老人沉默着，没有打断这一切。因为就目前的一切来说，局面还算可控，而且他们此时此刻就是食客而已，虽然这两个执法人员看起来就有点不对胃口，但是也说不出有多出格来。
“一定配合。”张家明淡然回应。
“消毒记录给我们看看，另外，每天的采购凭证也熬提供。”面色严肃的年轻人继续没好气色道。
“采购的食材部分是来自乡下特产，无法提供凭证。其他的都是菜市场购买的，因为我们餐馆容纳量小，每次的采购数量并不多，所以也就是菜市场摊位上购买的，因此每次的采购一部分进货也没有凭证。”张家明就知道这些人来者不善了，最起码，这个关卡对于任何一个餐馆来说就是死结了。这眼前的两个年轻人，一唱一和，一个红脸，一个黑脸，看样子今天真是给自己找麻烦来的了。
“那不行，没有采购凭证的食材或者调料也就是没有卫生安全的保证，这样的食材或者调料制作给客人吃了，出问题了怎么办？你们这样的行为，很没有社会公德心和行业操守。”面色严肃的年轻人当即逮住这个死结就不放手了，一边在笔记本上记录着什么，一边不住的拿很不友善的眼神盯着张家明一顿指责。
“是，我们整改。”张家明积极表达自己的态度。
“整改肯定是要整改的，不然你们下去，迟早会出人命的知道吗？人命关天的事情，你们居然营业了这么久？我现在保留追究从今天起之前的所有营业记录里有可能已经发生了食品卫生安全事故的可能，这样吧，责令你们立马停止营业，接受整改，介于你们已经营业了这么久，给社会和民众造成了暂时无法预估的危害，处以罚款五万元，并且明天开始，去卫生局报道学习，该调整的调整，等学习完成了，接受我们的再一次检查才能继续营业。这是整改通知书，请签字。”来了，终于来了。真正的戏码。面色严肃的年轻人奋笔疾书一般，很快就一边指责，一边将手写完毕的一张通知单递了过来。
“既然是暂时无法预估的危害，那我们最起码还有有待审核评估的机会吧？”张家明开口，不接通知。
“什么啊，这就五万？还停业？你怎么不去抢啊？”顾胜男却是炸毛了。自从她来这个餐馆，看着每天也就几百块的收入，她要不是贪图赚钱来的，早都跑了。也就老张和顾胜男，压根没冲着赚钱经营这个餐馆，这下子一开口，基本是把这个餐馆彻底给砸了都差不多了。餐馆赚钱不赚钱，顾胜男并不怎么在意，但是这个餐馆必须存在，这是她和老张能够呆在一起的唯一地点了，如果这餐馆要是没了，老张又跑了她怎么办？顿时是急火攻心，连抢这个字眼都出来了，可见她是真的急了。
“小姐，请注意你的措词！我们是秉公执法。”稍微和善一些的年轻人第二次开口，但是言语里的意味，也挺反感这个抢字。虽然他们的行为背后的本质，其实也跟抢差不多，这种被说中内心的感觉，很让人下意识的想辩护，心生一丝慌乱。
“既然已经确定存在危害，那么停业整顿就是必要的。预估和评估我们自然会做，但是到时候恐怕你会更加麻烦。”面色严肃的年轻人也被激怒了，这言外之意，其实已经昭然弱鸡，签字，大家就这么算了，你该交的钱交了，然后一通流程走完，耗你个一个月两个月的，再让你慢慢开业。你要是不听从安排，说白了，什么预估危害和评估，还不都是他们说了算？随便扯个食品安全无法保证，危害社会安全，这个理由就足够让你永远出于停业状态。
“我说你们两个年轻人，执法也是要讲证据的，也是要讲道理的，我们吃个饭，觉得很好啊，这个餐馆真有什么问题，我们会来？”陈老终于是坐不住了。这本来其乐融融的吃一顿饭，而且氛围本来很好，楞是给活生生搅和了，怎么不来气？
“没你的事儿，吃你的饭。不对，现在这个餐馆已经被责令整改了，你们也得马上离开了。这里的饭菜暂时我们无法保证其卫生安全，也是为你们负责。”面色严肃的年轻人一本正经道，言语里对这几个老年人浑然是没看在眼里，连个敬语的“您”字都没用。
“老板，上菜，咱们继续吃。我就不信了，我看今天谁还能把我撵走了不成？”李老也帮腔道。这明显想好好吃顿饭现在看来有些不可能了。这些老爷子那个不是风里来雨里去走南闯北过来的？还真怕了这两个披着虎皮耀武扬威的年轻人？笑话。
“就是，老子想在哪里吃就在哪里吃，管怎么宽？怎么不去把钓鱼岛也打下来呢？”陈老气愤道。
“你们这是在妨碍公务，如果不停劝告的话，那我们只好请警察局的同仁来规劝各位了。”面色冷冽的年轻人见这几个老爷子似乎要倚老卖老耍无赖，顿时也来了脾气，平素在单位里，他们这些年轻一辈就没少受气，那些一事无成屁本事没有的所谓领导，不就是仗着年纪大横要带着教育后辈提点后辈的做派？你做点什么功劳都是他们的，黑锅都是年轻人的？这一下子，算是有点点燃了内心里深埋的怒火痛点了。
“去叫，赶紧的。别搭理了，老板，给咱们上菜，再不吃都凉了。警察就算来了，这饭也得吃不是？”张老也开口帮腔。
“好勒，稍等，这就上菜。”张家明可算是见到了转机，立马就点头转身进厨房去了。
“你们......果真要妨碍政府执法吗？这可是大罪！你给我等着，我这就报警！”面色冷冽的年轻人明显恼羞成怒了。
“这是今天的煲汤，本着原味的初衷，所以全部采用的都是地道的土特产，竹笋，有利肝胆排毒的作用，老母鸡是养了两年的下蛋母鸡，都是喂农家的玉米长大的，没有任何饲料，这一点可以放心，我特地开车两个多小时去乡下买的。因为鸡汤的本味就很香浓，所以这道煲汤除了食盐之外，没有添加任何辅助调料。”似乎也是暗中回应这两个卫生局的执法人员，张家明着重的阐述了这道菜的安全系数。我什么都没放，你拿什么说我？总不能你连食盐也要质疑吧？
“好，闻着就香，赶紧来一碗，女娃娃，快给我们各自来一碗尝尝。”张老闻得这香味，已经是恨不得自己动手了，不过这煲汤放在了餐桌的一头，是由顾胜男来服务的，只能出口提要求了。
“好勒老爷子，这就给您盛，来，小心烫哦。”顾胜男见这些位老爷子帮衬化解今天的局面，自然是喜上眉梢。她做预定的时候就已经知道了这些位老爷子的背景，眼下这些位老爷子出手相助，今天的劫难多半是有谱了的。所以无比热情贴心的赶紧盛好了鸡汤一一端了过去。
“汤色清澈，确实没有任何添加乱七八糟的东西，但是这香味确实闻着就舒服，地地道道的鸡汤，这要是拿来做个鸡汤泡饭绝对舒服啊。”李老吹嘘着热气腾腾的鸡汤，眨巴着嘴巴忍不住点评道。
“说句实在的，来之前我多少还有点质疑，不过这吃到差不多快结束了，不得不说，这老板的手艺真不错，别的咱不说吧，就这追求原味，讲究个本源的味道，食材也够地道，手艺虽然看不出多么的精巧，但是完全可以看出来，抛开那些星级酒店做个啥都花里胡哨的装饰之外，还是这样的吃法附和我们的口味，吃东西嘛，就是口舌之欲，弄再好看有什么用？不如一缕香味来得诱人和实在。”长老也跟随点评道。
“还是你这个读书人说到点子上了，来来来，也就咱们老了，不能暴饮暴食了，不然真想不管不顾大吃大喝一顿，这一桌子的吃喝，没发觉的我都饱了。哎，老了就老了啊，不如年轻人了。”陈老说罢，还有意无意的拿严肃的眼神瞄了两眼正在门口打电话报警的两个年轻人。
“最后一道，是消食的点心和果盘，本来以往我们都是奉上一些甜点汤煮或者油炸的食品，不过今天各位老爷子不一样，所以这次的点心和果盘，也是绝对的原汁原味，来，请各位品尝，闷烤红薯，果盘是地地道道农村采摘的桃子，我切开去了核，方便各位直接吃。”张家明将今天最后的食物给端了上来。
“哈哈哈哈，这个好啊，这是用木材炭火烤的吗？”王老已经闻到了烤红薯扑鼻而来的香味忍不住期待道。
“正是，我在后街的空地上生了一堆小火，用一口铁锅盖着闷烤的。”张家明貌似很懂这些看上去不怎么入流的厨艺，但是不得不说，只有这样的做法，才能做出一种地地道道的味道来。或许不够高雅，但是绝对美味。
“好，这下是真的饱了。”张老拿了一个相对小一些的红薯，咬了一口，鲜艳润泽的红薯顿时软糯入口，而且看样子是早已经备好了的，没有太烫，此刻吃来，温度刚好。
“哼！你们等着吧，警察最多十分钟就来！”面色越加难看的年轻人站在门口，放下电话，看着一屋子吃得正欢的众人阴冷道。
“按照惯例，接下来我们也要入座了，希望没有打扰到各位老爷子用餐。”张家明忙活完毕，自然也是饿了。于是按照老规矩他和顾胜男也是要入座一起吃的。
“吃饭嘛，就得大家坐一起吃才有味道嘛，要不是你们两个娃娃要忙，我都想你们一开始就跟着坐下来一起吃了，赶紧赶紧。”张老赶紧招呼起来。
顾胜男可就不客气了，跟着老张挨着餐桌坐了下来，在这里上班，让顾胜男越加舍不得的一个缘由或许就是每天这一顿饭了。跟老张一起混吃混喝，每天都是各种花样的美食，幸福得无法无天。