这道菜说起来，其实应该叫面包糠虾仁的，因为张子陌只是用油来油炸的，而不是炒制。
当然，虾仁也可以和面包糠一起炒制，方法不一样，味道却差不多，因为虾仁也还是要先油炸，只不过是先油炸，还是先裹面包糠的区别。
油炸虾仁需要一点时间，张子陌一边往里面放着虾仁，一边翻动一下虾仁，免得虾仁粘锅。
等到虾仁被油炸的两面金黄，面包糠蓬松起来，张子陌就将里面的那些虾仁捞起来，然后重新放入一些。
面包糠有很多的用处，是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。
面包糠的制作很简单，但张子陌之前根本没有时间去做，不过以后的话，张子陌想着，是可以制作一些，放在储物空间里，毕竟面包糠可是有很多的用处，以后也会经常用到。
不过，自然不是现在，现在也没时间。
这个时候，赵光远走进来，手上还提着一个袋子。
“张总，你也要露一手呢？”
张子陌点头，然后看到赵光远手上提着的袋子：“赵总，你提的是什么？怎么拿到厨房来了？”
赵光远一提手上的袋子，说道：“哦，你看，我都忘记了，这是上午咱们在山上的时候，本来准备给午饭时候做的莲藕，午饭不是没有用到了？落在了山上，我就带回来了。”
张子陌一拍脑袋，这还真是，做饭的时候，她还真的看到了，不过后来和何哥哥打了个电话，加上时间比较紧，后来就给忘记了。
“那你把莲藕给老秦吧，正好多加一道菜。”
莲藕并不多，但多一道菜，没人加一点还是可以。
“老秦，你帮忙清理一下，去皮然后切成藕条。”
老秦应下，张子陌再次将油锅里的虾仁取出来，然后将剩下所有的虾仁下锅，自己取了一个盆子，取了面粉和盐，用水调成糊状。
“张总，你准备做什么？”
莲藕有很多的做法，莲藕的味道也非常好，张子陌可以随便想出来二三十种做法，看到莲藕的时候，张子陌就想过了，之后要在空间里种植一些莲藕了，莲藕、冬笋、莴笋，都是张子陌最喜欢吃的一些食物。
“糖醋藕条。”
张子陌随口应了一句，然后就将所有的虾仁都给捞出来，面包糠虾仁就做好了。
这......
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