待黑衣人走后,言贝的表情越来越难看,恶狠狠的说了一句:言袱,我一定会让你为我哥哥的事付出代价,走着瞧吧!
······
厨房:
看着厨房琳琅满目的食材,我不禁有点看花了眼。
看了看外面,天快亮了,得抓紧做啊。
“今天就做‘松鼠桂鱼’吧,嘿嘿嘿,还好从小在家就被逼着学下厨,看来是天意啊,嘿嘿嘿……先把这条桂鱼收拾咯,欧呦,活的,新鲜!”
①:先将桂鱼去掉它的鳞还有腮,然后再刨腹去掉它的内脏洗净沥干。
②:各种各样的配料提前洗干净,好备用。
③:按住鱼身,把鱼头切下来,然后再一次按住鱼身,用刀把鱼肉贴着它的骨头片开~(注意:尾巴不行)~翻面,片开另一片鱼肉,然后再把鱼肚子上的带着刺的肉给片掉。
④:割下的两片鱼肉,先用刀在上面先直剞,然后再斜着剞形成菱形刀纹。
⑤:在接着用料酒,还有精盐调匀,分别抹在鱼头还有鱼肉上,抹完之后,再滚上干淀粉,用手捏着鱼尾抖掉多余的淀粉。
⑥:炒锅用大火烧热,合适的温度之后,放油,估摸着烧热成八分热时,用手倒拎着鱼肉,把锅中烧热的油从上往下浇在鱼肉上。再将两片鱼肉翅起鱼尾,放入油锅稍炸使桂鱼成形。然后将鱼全部放入油锅炸,弄到金黄色的时候捞出来,放入盘中。
⑦:再把鱼头入油锅炸成金黄色~(注意:入锅炸时,用筷子按压鱼头,让它的下巴部位展开定型)。
⑧:炸好后,装上鱼头还有鱼肉拼接成整条鱼的形状,头部和尾部都要翘起来。
⑨:将番茄酱放入碗内加上鲜汤、糖、香醋、酒、酱油、湿淀粉拌成调味汁。
⑩:最后锅内留油少许,放葱段煸香捞出,加上蒜瓣末、笋丁、香菇丁、豌豆、虾仁炒熟,下调味汁用大火烧浓后,淋上麻油。起锅浇在桂鱼身上就大功告成了。
我凑上去闻了闻:好香啊,言袱师兄一定会喜欢的,现在就端给他去,可是,这个点他能起来吗?不管了,先送过去再说。
我立马端起来,跑去了言袱的寝殿。
········
没过一会儿,厨房的人来了,厨师长似乎是闻到了香味,便在空手用手划了划,想把味再闻得清楚点,他问道他的助手们:你们闻到了没,好香啊,该不会有人在这里做饭了吧。
助手说道:闻到了,还是股鱼味
......(鱼?!)...
厨师长想了想,连忙......
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