世家嫡谋

  苏磊无奈的看着布兰妮道:“你说的几样菜是不可能做成一桌的。”

  布兰妮瞪大双眼天真的问道:“为什么不能?”

  苏磊摊开手道:“难道你想中间摆一个火锅四周都是小吃?再来个佛跳墙和大闸蟹?”

  谁知道布兰妮居然很认真的点点头:“对啊,就是这样。”

  苏磊抓狂的揪着头发道:“今儿先吃佛跳墙。”

  布兰妮见状噗嗤一笑,道:“好啦,好啦,人家随你啦。”

  来到一家私家饭店,这种店一般是不对外开放的,只有熟悉的人才能知道这里是饭店,像一般的人就算是从门前路过也不可能觉得这是一家饭店。

  古色古香的院子,几只兰花随意摆在地上,一颗巨大的柳树坐落在院中,柳树下有一张桌子,周围用屏风隔开,这个位置是专门给一些附庸风雅的人准备的,价钱当然要贵上很多。

  两人进了屋,这家饭店是一家百年老店,依然是老式的木制房屋,虽然经过几次重修,换过房梁换过门窗以及墙体,但总体还是原汁原味,这一点就能看出家传饭店的不同,注重传承,即便是再与时俱进也不过是加一些不妨碍视觉的高科技。

  佛跳墙是闽菜,而作为最出名的八大菜系之一闽菜中最为出名的菜肴,制作工艺复杂是让人想象不到的,单单是几十种原料煨于一坛既有共同的荤味,又保持各自的特色,就是一大难题,这要考校厨师的手艺和火候,绝不是二三流厨师就能做得出来的,即便是一些一流厨师也不可能轻易做出来。

  佛跳墙讲究的是软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻;各料互为渗透,味中有味。光是听服务生介绍布兰妮就不争气的叫道:“来两个。”

  服务生看向布兰妮微笑着解释道:“由于制作复杂,所以只能一餐一坛。”这让布兰妮很是失望。

  随后服务生又介绍了几个闽菜菜肴,都有独特的风味。

  例如盐水虾,独有的鲜味和清淡绝对是适合大众口味。还有尤溪卜鸭,牙黄色的鸭身油光闪亮,光是看着就让人食欲大增。煎糟鳗鱼,鱼肉均匀分段,成品殷红,软嫩甜滑,将鱼的鲜味和荤味儿完美的结合在一起,芳香四溢。

  汤川天笋则是将笋的脆嫩烧的恰到好处,即便是老年人也能吃。

  很快一盘盘美味佳肴就上桌了,第一个便是汤川天笋,布兰妮早已迫不及待的的动筷子了,吃了一片笋,闭上眼慢慢咀嚼,还不忘伸出大拇指赞一个。

  没还等布兰妮吃几片,第二道菜盐水虾便上桌了,这一次布兰妮直接扔掉筷子用手去抓,......

  

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