刑侦搭档

  下午————

  “哈喽,大家好,又到了一年一届的校花比赛,这次比赛厨艺,有请蝶公主and稚公主!”主持人热情的说。

  “大家好,我是睱莫稚。”睱莫稚活泼开朗的说。

  “寒冰蝶!!!!”寒冰蝶用零下10度的语气说。

  而下面的花痴草痴有的说:“蝶公主,加油!”有的说:“稚公主,加油。”

  主持人说:“这次的主题是蛋糕,比赛开始,用时两小时!”

  说完,她们便做了起来,寒冰蝶做香草慕斯草莓巧克力蛋糕:

  1、将蛋黄、蛋清分离到盆中,将糖粉筛入蛋黄中,用橡胶刮刀搅拌均匀.

  2、将色拉油倒入步骤1中,拌匀.

  3、将水倒入步骤2中,拌匀.

  4、将低筋面粉、可可粉、泡打粉、盐筛入步骤3中,拌匀,即成可可蛋黄糊,盖上保鲜膜备用.

  5、将塔塔粉筛入蛋清中、细砂糖分三次加入蛋清中,用电动打蛋器搅打.

  6、将蛋清打至硬性发泡.

  7、将步骤6分三次加入可可蛋黄糊中,用橡胶刮刀从下向上翻拌均匀.

  8、将烤盘铺油纸,将步骤7倒入,用刮板抹平面糊,烤盘在桌子上顿几下,去除气泡;烤箱提前预热15分钟,165度、上下火、中层、烤20分钟,出炉晾凉,撕去油纸,备用.

  二、香草慕斯:

  1、将吉利丁片放入冷水泡软.

  2、将牛奶倒入锅中,香草精倒入,搅匀.

  3、将细砂糖10克加入步骤2中,将锅放在火上小火加热至沸腾,离火.

  4、用保鲜膜将锅口封住,焖10分钟.

  5、将泡软的吉利丁片放入步骤4中,小火加热至吉利丁片融化,离火.

  6、将蛋黄加入步骤4中,拌匀.

  7、将步骤6过筛,坐在冷水盆中冷却.

  8、将细砂糖17克倒入淡奶油170克中,打至六分发;将步骤7倒入,翻拌均匀.

  9、将步骤8装入裱花袋,备用.

  三、整体:

  1、用模具在冷却的蛋糕坯上扣出蛋糕片......

  

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