中央大街虽非哈尔滨最长的一条街，但却是涵括了西方建筑史上最有影响的四大建筑流派，有常见的起源于十五、六世纪的文艺复兴式，十七世纪初的巴洛克式、折衷主义，以及十九世纪末二十世纪初的新艺术运动建筑等多种风格。五步一典，十步一观，使中央大街成为一条建筑的艺术长廊，甚至成为远东最著名的街道。
中央大街确实有很多好吃的。像开封灌汤包子铺的灌汤包子啦，尤其是芥茉牛肚和陈香牛肉是这个老店的一绝。还有马迭尔的冰棍、道里秋林的红肠、松滨菜馆的松滨扣肘和松滨拉皮，以及华梅西餐厅的罐焖牛肉和香煎大马哈鱼等，想一想那都是让人流“哈喇子”的美味。尤其老独一处的饺子更是名扬天下，都说这个店的饺子制作上非常讲究，做到面案、调馅、看锅“三合一”，三者各有一番功夫。面要和得软硬适度，饺子皮要薄、要均匀，要按比例和顺序投料调馅，鸡汤拌馅，精油调味，煮饺子的汤始终要保持清的，煮出来的饺子不破、不粘，饺子皮薄馅大，鲜美可口。老话说得好：“好吃不如饺子”。我得尝尝这让人垂涎欲滴的美味。经人指点，我来到了地处中央大街和西十三道街交口处的老独一处饺子馆。
推门而入之后，我不由得一怔，眼前的情景似乎只有在小说或是方兴未艾的香港武打电影中才有。只见不小的饭店内四五个服务员都贴墙站着，十几张饭桌只有一张坐的有人，他的周围或坐或站着十几个身背军用背篼，手持菜刀、五六式半自动步枪的三棱刺刀或自制的日本指挥刀的青年。我十分好奇，走近了几步，凝神向坐着的那人瞧去，只见他三十多岁，和我的身高差不多，文质彬彬，面慈目善，像极了在全球华人社会有着极大影响力，香港最红的华人巨星周润发。只见他手持酒杯，眼望窗外，对围着他的众人竟正眼也不瞧上一眼。
我见中年人在群敌围困之下，居然仍是好整以暇的饮酒，不由得惺惺相惜，心生敬仰，心中一点儿紧张也没有。娘的，生平所见所闻的英雄人物，极少有人如此这般豪气干云的。
这些围着他的人显然是地痞流氓了，或者说是哈尔滨当时的“刀枪炮”。哈尔滨人习惯上把流氓打手称为“刀枪炮”。这些流氓打手打架的方式是，把猎枪枪管锯掉一半，枪托卸掉，长枪变短枪。社会上传说“刀枪炮”多穿大衣，“自制短枪”就挂在大衣里面，上来就开枪，让你防不胜防。
七十年代末到八十年代，哈尔滨人的生活条件很差，人均收入很低，生活很贫困。加上大量的“上山下乡”知识青年返城，就业成了政府的头......
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